Speyburn Single Malt whisky 10 Years 70 cl

Beschrijving

Producent: Speyburn distilleerderij
Doosinhoud: 12 flessen
Land van herkomst: Schotland
Streek: Speyside
Soort: Malt whisky
Flesinhoud: 70 cl
Alc: 40%

Speyburn Single Malt Whisky 10 Years Old

Speyburn is aan het eind van de negentiende eeuw gebouwd bij Rothes in Morayshire. Ze was de eerste Schotse distilleerderij waar de gerst in speciale vaten werd gemout. Het idee hierachter was eenvoudig: in plaats van de gerst met de hand te keren, werd deze klus geklaard door de kiemende mout in langzaam ronddraaiende ronde vaten te doen. Hoewel er nog twee andere Schotse distilleerderijen zijn geweest die deze methode gebruikten, zijn er tegenwoordig alleen in Speyburn nog dit soort vaten te vinden. Ze hebben een beschermde status en zijn de trots van de distilleerderij. Ze zijn echter sinds 1967 buiten gebruik en zijn dus ook niet gebruikt voor de huidige whisky. Alle mout wordt ingekocht bij speciale mouters. Waarom noem ik dan toch deze vaten? Ze vormen een goed voorbeeld van de onsentimentele wijze waarop in Speyburn wordt gedistilleerd. Ze zijn er altijd in voor innovatie. Er wordt een zware, geurige spirit geproduceerd en alle vaten voor de single malt staan in de distilleerderij.

‘Een stevige borrel’, zeggen sommige over deze whisky, of ‘zo worden ze niet meer gemaakt’. Beide uitspraken zijn correct. Speyburn 10 years is een perfect uitgebalanceerde Schotse single malt whisky.

Smaak: Medium-bodied met een delicaat en fruitig karakter met hinten van toffee en butterscotch. Een zoete lange afdronk, aangenaam, licht en iets ziltig, met tonen van geel fruit en een vleugje turf. Karaktervol, droog, rokerig met mooie tonen van mout en het zoete van fruit.